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BackNatur Mehrkorn |
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Vormischung für freigeschobene Bio-Mehrkornbrote |
 Kräftig kerniger Geschmack |
 Milde Malznote |
 Passt zu herzhaften und süßen Belägen |
 Hohe Wasseraufnahme und guter Stand |
 Guter Scheibenzusammenhalt |
 Lange Frischhaltung |
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Mögliche Rezeptvarianten: |
 Helles Malzmehrkornbrot |
 Dunkles Malzmehrkornbrot - durch Zugabe von Röstmalz |
 Saatenreiches Mehrkornbrot - durch Zugabe eines Saatenquellstücks |
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Tipp: Durch Auswahl der Backferment- oder Sauerteig- führung und des verwendeten Mehls (Weizen, Roggen, Typen- oder Vollkornmehl) bestimmen Sie selbst den Charakter des Brotes. |
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Rezeptempfehlungen |
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Mehrkornbrot mit BackNatur Ferment ohne Hefe |
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Saatenbrot mit Sauerteig und Hefe |
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Mehrkornbot mit Sauerteig und Hefe |
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Zum Sortiment |
