Backmittel ohne chemische Emulgatoren und Bindemittel
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Die Verwendung ökologisch erzeugter Rohstoffe ist für uns eine Selbstverständlichkeit, weil sie in hohem Maße menschengemäß erzeugt werden, ohne künstlichen Dünger, Spritzmittel und ohne Hochleistungsmethoden der modernen Landwirtschaft. Ihre Eigenschaften sind die Basis für gesunde, lebendige Nahrungsmittel, wie unser wichtigstes Lebensmittel, das Brot.
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Dies war auch Verpflichtung für uns, beim neuen BackNaturBrötchenPlus gänzlich auf chemische Emulgatoren und Bindemittel zu verzichten, ohne den Geschmack und optimale technologische Eigenschaften zu vernachlässigen. So können wir dem Wunsch der Verbraucher nach natürlichen Lebensmitteln am besten Rechnung tragen. Auch hat der Bäcker, durch unser technologisches Wissen und unsere Erfahrung, damit die Gewähr, Produkte mit hoher Betriebssicherheit zu verarbeiten.
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BackNaturBrötchenPlus ist dennoch ein Hochleistungs- Brötchenbackmittel, dass für die Verfahren GU und GV optimale Leistung bei höchster Natürlichkeit garantiert.
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